時間が経ってしまったサビは焦げ付き同様、その部分を熱して炭化させてしまうのも1つの方法。熱くなるので火傷に気を付けて、そのあとは普段のシーズニング手順を行えば元通り使うことができます。, 水分に弱いスキレットは、出来るだけ湿気の少ない状態で保管します。すぐに使う場合にはそこまでする必要はありませんが、もししばらく使わないときは新聞紙に包んでおきましょう。新聞紙が余計な湿気を吸って、スキレットをサビから守ってくれます。 重量:1.6kg, 前述2件の高級ホーローブランドと比較するとかなりお値打ちなCHUMS(チャムス)。 初使用時のワックス落としの時以外は洗剤を使用しないのが基本です。 強すぎる火力はホーロー加工を傷めるのでほどほどに。, サイズ:W189mm x D303mm x H45mm 薄切りにしたじゃがいもをスキレットに並べ、塩胡椒やナツメグ、バターなどで味付けしたらひたひたになるまで牛乳を投入。そのまま火にかけてじゃがいもが柔らかくなったらチーズを乗せ、トースターやオーブンで焼き目を付けたら完成です! スキレットなら耐熱皿への移し替えも必要なく、洗い物も減って後片付けも楽チンですね。, 彩りがきれいで子どもも喜ぶキッシュを、スキレットと魚焼きグリルで作るレシピはhitomi_kawakamiさんのアイデア。冷凍パイシートを使うのでとってもお手軽です。 珍しい黒皮鉄板製の10インチスキレットです。 前述の7インチスキレットとは違い、こちらのクリアラッカー焼付塗装は販売・使用まで黒皮(表面の酸化鉄)の変質を防ぐためのものですので、使用前のシーズニングが必要です。 使用後は洗剤を使用できます。 カヤックの指導員を経て、そのままアウトドアの世界へ。現在は特に所定のクラブに属さない野良ガイドです。 テンマクさんから出ている男前グリルプレートですね。 直火やオーブン、IHもOK(※1)でフレンチトーストやホットケーキ、お肉料理まで毎日の料理に活躍。ここからは、そんな人気のニトスキ全4種類を紹介します。 9インチ(22.86cm):目玉焼き4個(食パン一枚入るサイズ) そこで、キャンパーの間で話題になっているヨコザワテッパンのような「分厚い一枚鉄板」を手に入れようと思いましたが、いくつか心配事が…。, 今回は、この鉄板の弱点をすべて解決する「グリルパン」という素晴らしいモノを発見したので、キャンプ料理とともにご紹介します。, 鉄製のフライパンやスキレットなどは「シーズニング」という、油を馴染ませる作業をしなければ使えません。, 七実自身がものぐさなのもあって、以前にアヒージョがやりたくて買ったミニスキレットもサビかけて、慌てて油を塗ったままお蔵入りしている状態です。, ●こびりつきにくい2層鋼 ●スキレットとして、アツアツのお料理をそのまま食卓へ ●オーブン・魚焼きグリルでも使えるので、調理の幅が広がります。, 鉄板とは違うけど、見た目がスキレットっぽくて、アルミとステンレス製だからこびりつかないとのこと。, グリルパンは見た目はかなりスキレットっぽくて、料理をそのまま食卓へ運んでもオシャレ!, 普通のフライパンだと、取っ手の感じで「ああ・・・フライパンね・・・」とわかり、全くオシャレさがないですよね。, 金たわしやクレンザーで研磨したり、金属ヘラを使ったりしなければ、特別な手入れはしなくてもOK!, 直径20cmのグリルパンは重さ約390g、ニトリの19cmスキレットは約1330gです。, グリルパンは取っ手が短く、鉄板より軽いのでキャンプに持っていくのにおすすめですが、基本的に家庭で使うためのものなので、取っ手も取れませんし、スタッキングもできません。, もちろん、専用袋などが付いていないので、わたしが持ち運ぶときはビニール袋に入れています…。, 鉄板は長く使って油を吸うほどに味が出て育っていくものなので、キレイに手入れをしながら使えば一生使えるモノです。, ニトリのグリルパンをキャンプに持っていって、念願のステーキ&ガーリックライスを作ったのでご紹介!, 塩とブラックペッパーで味をととのえたら、バターを入れて混ぜてガーリックライスのできあがり!, https://muccarana.com/wp-content/uploads/2018/06/題名-2.jpg. 最後に、LIMIA編集部とLIMIAユーザーが教えるスキレットを活用した料理レシピを紹介。どれもスキレットを手に入れたらすぐに試せる簡単なものばかり! 「スキレットは〇〇を焼くもの」と思わず、ぜひ幅広いレシピにチャレンジしてみてくださいね。, キャンプの定番、とろとろに溶けたマシュマロがおいしい「スモア」もスキレットがあれば自宅で作れます。アレンジ自在でパーティーや子どものおやつにも喜ばれること間違いなしで、本当に簡単にできるおすすめのスキレットスイーツ。LIMIA編集部員のMが実際に作ってみました。, ダイソーのスキレットは200円の13cmサイズ。スキレットが小さめなのでマシュマロも小粒タイプにしました。さらに、高カカオチョコとビスケット。材料はたったこれだけです。大きめのマシュマロやチョコが入っているマシュマロ、ミルクチョコやクラッカーなど、材料のバリエーションは好みに合わせて変更もOK!, スキレットの底にチョコを敷き詰めて、上にマシュマロを乗せていきます。調理と言える工程もたったこれだけ! ひとつだけ注意するポイントは、「ここでマシュマロを乗せすぎないこと」。マシュマロは加熱されると膨らむので、入れすぎるとスキレットから溢れてしまうことがあります。, アウトドアでは直火にかけて表面をガスバーナーで炙りますが、自宅で作るならオーブンで焼くのが簡単! トースターや魚焼きグリルでも◎。編集部員Mの自宅のオーブンでは、200度で10分程度で焼き目も溶け具合も良い感じに仕上がりました。 しかも、2つ揃えると当然取っ手も2つになるので、重い鋳鉄製のスキレットを両手持ちできます。, しかし、特に深型を蓋として使用する際は、重たい蓋を取っ手で両手持ちしてひっくり返すので、取っ手が外れて落ちないように気をつけてください。 使い終わったら「たわし(金たわしではないもの)を使ってぬるま湯で洗い、しっかり拭いてから空焼きし、油を塗り込んでコーティング」という手順が正しいお手入れ方法。 マジカルキッチン料理のTips、キッチン道具編。 鉄製のステーキ皿とスキレットを取り上げます。 ブームのスキレットとともに、ステーキ皿もなかなかの実力。 ステーキ皿の選び方も紹介しま … まず、発生して間もないサビなら塩を使って簡単に落とすことが可能です。 乾いた状態のスキレットに多めの塩を入れ、布でこするだけ。布の代わりにじゃがいもでこすると酵素の効果でサビが落ちやすくなります。 重さや焼き加減の好みに合わせて揃える事が出来ますね(^^ もちろん、カステラやダッチベイビーパンケーキのように、材料をスキレットに入れて最初から最後までオーブン調理するのも◎。加熱ムラが起こりにくく、ふわふわに焼き上がりますよ。, 料理を乗せるだけでおしゃれ見えするのもスキレットの魅力です。フライパンで焼いたホットケーキをスキレットに乗せるだけで写真映えする食卓に早変わり。蓄熱性が高いので、スキレットを温めてから料理を乗せればしばらくの間保温してくれるのも嬉しいポイント。 スキレットとは、直火やIH、オーブンでも使うことができキャンプでも自宅でも活躍する鋳鉄製の厚手フライパンのこと。ステーキやアヒージョなどさまざまなレシピに活用でき、シーズニングと呼ばれるお手入れをしっかり行えばずっと使い続けられる丈夫さも魅力です。今回は、『ロッジ』や『ニトリ』など人気メーカーのスキレットからおすすめの商品10種類と『ダイソー』のスキレットを使ったレシピのほか、簡単レシピも多数紹介。また、使い方や選び方のポイント、お手入れの詳しい方法もわかりやすく解説します。, スキレットとは、鋳鉄(ちゅうてつ)製の厚手フライパンのこと。鉄の板をプレス加工してフライパンの形に仕上げる鉄フライパンとは違い、フライパンの型に熱した鉄を流し込み固めて作られたものがスキレットと呼ばれています。 鉄製の方が圧力がかかっておいしくできそうですが、8インチの蓋は注ぎ口がふさがれないので鉄製蓋でも圧力はかかりません。 外遊び屋です。 ※製品によって、お手入れのしかたは異なりますため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。 キャンプ飯を美味しく作りたいですよね?そんなあなたにぴったりなのが「スキレット」です。, スキレットとは熱伝導と蓄熱性が高い鉄製の鍋です。 ※一部の画像はイメージです。, こんにちは!LIMIA編集部公式アカウントです。こちらでは、住まいやライフスタイルなど暮らしに関する情報を中心に、オリジナルコンテンツを配信していきます。流行り…, DIYからリフォームまで、住まい・暮らしに関する話題の情報を毎日配信!お気に入りの記事や写真をサクサク集めて、スキマ時間に素早くチェック!, アメリカで120年以上愛され続ける老舗のキャストアイアンメーカー『ロッジ』のスキレット。日本にもファンが多いスキレットの代表格です。ロッジのスキレットの魅力は本体の分厚さ。5mm近くの厚みがあり重さはあるものの、その分ムラなくじっくり火を通すことができます。8インチは内径20.2cmの定番サイズ。ハンバーグや餃子がジューシーにふっくら仕上がります。IH対応でシーズニングも不要。初心者からキャンパーまで誰でも使いやすいスキレットです。, 日本にもファンが多い、アメリカで120年以上愛され続ける老舗のキャストアイアンメーカー『ロッジ』のスキレット。5mm近くもある本体の分厚さが魅力で、スキレットの代表格とも言えるアイテムです。重さはあるものの、その分じっくりムラなく火を通せます。9インチは内径22.5cm。大きめのステーキ肉や厚切り食パンも焼けるサイズで、大きさによってレシピが限定されず、活躍の幅が広いタイプです。IH対応でシーズニングも不要。, アウトドアメーカー『コールマン』の蓋付きスキレットは、大人数でも対応できる大きめサイズ。キャンプやBBQなど複数人で料理を取り分けて楽しむときにぴったり。蓋がセットなのでパエリアやローストビーフなど場が盛り上がるレシピも作れます。蓋の裏にはリベット加工が施され水分が食材に均一に落ちていくため、旨みがギュッと詰まった仕上がりに。持ち運びに便利な収納ケース付きです。, 総合アウトドアブランド『キャプテンスタッグ』のスキレット。IHでは使えないものの、シーズニング不要ですぐに使用できるため非常に便利です。内径20cmの深め設計なので、アヒージョのようなオイルを使ったレシピや揚げ物調理にも最適。ステーキ肉も焼くことができ2〜3人で取り分けて食べるシーンにも使いやすいサイズです。, 総合アウトドアブランド『キャプテンスタッグ』のスキレット。両手タイプの16cmは片手タイプに比べオーブンにも入れやすく、グラタンやキッシュなどのオーブン料理に最適。そのまま食卓に出しても熱くなった取っ手でやけどするリスクが減らせます。シーズニング不要で、購入後すぐに使用可能。IHには対応していないため注意が必要です。, アウトドアメーカー『ロゴス』のスキレットは取っ手がとれるめずらしいタイプ。アウトドアでの持ち運びや収納、保管が省スペースでできて便利。取っ手をとればオーブン調理もしやすく使用シーンが広がります。また、取っ手の取り付け箇所が2箇所あるため、好みの向きで使用できるのも嬉しいポイント。底面は焦げ付きにくいドット加工が施されています。, 深型スキレットと浅型スキレットに加え、燻製用の網も付いた3点セット。スキレットはそれぞれ別に使えるのはもちろん、浅型スキレットが蓋の役割を果たすため「燻製」「焼く」「蒸す」などさまざまな料理に活躍。スキレット同士の注ぎ口を移動することで内部の蒸気が調整でき、酸欠状態を防いでおいしい燻製が作れます。15cmの小ぶりなサイズと、スキレット同士がぴったり重ねられる設計で、キャンプへの持ち運びや自宅での収納にも便利。, 岩手の南部鉄器メーカー『岩鋳』のオムレットはオムレツがきれいに焼けるスキレット。前方が深くなった丸みのある独特なデザインと、油なじみの良い南部鉄器の特徴を活かして、形を整えやすくくっつきにくいのが魅力です。オムレツはもちろん、餃子やお肉を焼くのもおすすめ。スタイリッシュなデザインとIHや直火OKの機能性、さらに嬉しい日本製で長く愛用できるスキレットです。, 鋳物ホーロー鍋が人気のフランスのメーカー『ストウブ』。その技術を活かした鋳物ホーロー製のスキレットです。少し小ぶりな16cmサイズはグリルでも使いやすく、食卓に並べても大きすぎない絶妙なサイズ感。スキレットらしさのあるブラックに加え鮮やかなレッドカラーのタイプもあり、ころんとした丸みのある形と合わせて食卓に映えるデザインです。ストウブ独自の「マットマイユ加工」が施されており、焦げ付きを防いでカリッとした焼き上がりを実現します。, キッチンに置いておくだけでおしゃれ見えするカラフルな調理器具が人気のフランスメーカー『ル・クルーゼ』。代表的なカラーであるオレンジカラーの鋳物ホーロー製スキレットです。20cmタイプはさまざまな料理に使いやすく、華やかな見た目で食卓を彩ります。取っ手の反対側にロゴも刻印されているのがファンには嬉しいポイント。鍋や食器などと合わせ、スキレットもル・クルーゼで揃えて統一感を出すのもおすすめです。, 【緊急告知♡】10時〜 24時間限定タイムセール開催⏰マスク他、生活必需品が〇〇円で登場, 「ちょっと待った…!その服とバッグ捨てないで!」詰めて送るだけで不用品が簡単にお小遣いに♡.

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